Меню

Вареники с картофелем по-домашнему
Ингредиенты
Мука 300 г
Вода 200 мл
Репчатый лук 2 шт
Картофель 3 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для обжаривания
Зелень рубленая для подачи
Вареники с картофелем по-домашнему

1. Лук почистить, измельчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. 

2. Картофель почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Размять в пюре, добавить половину жареного лука, поперчить и перемешать.

3. Муку насыпать на рабочую поверхность, сделать лунку и посолить. Постепенно влить ледяную воду и замесить эластичное тесто. 

4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырезать с помощью стакана кружочки.

5. Выложить на центр каждого кусочка теста начинку и защипать края. 

6. Отварить в подсоленной воде до готовности. Постные вареники подавать вместе с жареным луком и зеленью.

Вы можете приготовить это блюдо самостоятельно или сэкономить время, используя полуфабрикат ТМ "Gulfstream" - Вареники с картофелем и луком шалот.

Личный кабинет
Извините, личный кабинет
находится на реконструкции.
Ок